ტკბილი კარტოფილი
ტკბილი კარტოფილი(ინგლ. Sweet Potato) (ბატატა) მდიდარია ბეტა-კაროტინით (A ვიტამინის წყარო), რომელიც აუმჯობესებს მხედველობას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს ჯანმრთელ უჯრედულ ზრდას. ის ასევე შეიცავს ვიტამინ C-ს, B6-ს, მაგნიუმსა და უჯრედისს, რაც მონელებას უწყობს ხელს და ნაწლავების ჯანმრთელობას ამყარებს.
მასში არსებული რთული ნახშირწყლები ნელა შეიწოვება, რაც ენერგიის ხანგრძლივად შენარჩუნებას ეხმარება და სისხლში შაქრის მერყეობას არ იწვევს.
როგორ შევიტანოთ ბავშვის კვებაში?
ტკბილი კარტოფილი 6 თვიდან რეკომენდებულია ბავშვის რაციონში პიურეს სახით.
შესაძლებელია ორთქლზე მომზადებული ან ღუმელში გამომცხვარი კუბიკების შეთავაზება.
ბუნებრივად ტკბილი გემოს გამო, შეიძლება შერეულ იქნას სხვა ბოსტნეულთან, ხორცთან ან მარცვლეულთან.
კარგი ალტერნატივაა ჩვეულებრივი კარტოფილისთვის, განსაკუთრებით იმ ბავშვებისთვის, ვისაც უფრო ნაზი საჭმლის მონელება სჭირდება.
ტკბილი კარტოფილი კარგად ინარჩუნებს ვიტამინებს მომზადებისას, განსაკუთრებით ღუმელში გამოცხობის ან ორთქლზე დამუშავების დროს.
