ტკბილი წიწაკის პიურე
🫑 ტკბილი წიწაკის პიურე (წითელი ან ყვითელი) – ორთქლზე მოთუშვით
ულუფა: 1 ჩაის კოვზი (პირველი გასინჯვისთვის)
მომზადების დრო: 15 წუთი
ასაკი: 6-8 თვემდე
🫑 ინგრედიენტები:
🔸 1 პატარა ტკბილი წიწაკა (ყვითელი ან წითელი)
🔸 3 სუფრის კოვზი დედის რძე ან ფორმულა (გასათხელებლად)
👩🍳 მომზადების პროცესი:
1️⃣ მომზადება – წიწაკას მოაცილეთ კურკები და შიდა თეთრი ნაწილები, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2️⃣ ორთქლზე მოთუშვა – მოათავსეთ ორთქლის ქვაბში ან საცერზე მდუღარე წყლის ზემოთ, დახურეთ თავსახური და ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ დარბილდება.
3️⃣ პიურეს მომზადება – გადაიტანეთ ბლენდერში და კარგად დაბლენდერეთ ან ჩაჭყლიტეთ ჩანგლით, სანამ კრემისებრ ტექსტურას არ მიიღებს.
🔸 დამატებითი მითითება:
პირველად გასინჯვისას პიურე გააზავეთ დედის რძით, ფორმულით ან წყლით — მხოლოდ იმ რაოდენობაზე, რასაც იმ მომენტში ბავშვს სთავაზობთ.
🎯 მიზანია მივიღოთ რძისებრი, თხელი კონსისტენცია, რაც ბავშვს გაადვილებს გადაყლაპვას და მონელებას.
📈 შემდგომ ეტაპებზე შეგიძლიათ ნელ-ნელა გაზარდოთ ულუფა და თანდათან შეამციროთ გათხელება, რათა ბავშვი შეეგუოს უფრო მყარ ტექსტურას.
❄ შენახვის მეთოდები:
✅ გაყინვა – დაასხით ყინულის ფორმებში და შეინახეთ საყინულეში. გამოყენების წინ გაალღვეთ მაცივარში ან თბილი წყლის აბაზანაზე.
✅ მაცივარში შენახვა – ჰერმეტულ კონტეინერში, მაქსიმუმ 24 საათი.
🧑⚕ ნუტრიციული სარგებელი:
🫑 ტკბილი წიწაკა მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და რკინის უკეთ შეწოვას.
⚠️ შესაძლო ალერგიულობა:
ტკბილი წიწაკა ძირითადად ითვლება დაბალალერგიულ ბოსტნეულად, თუმცა ზოგიერთ ჩვილს შესაძლოა ჰქონდეს მგრძნობელობა. როგორც ყოველთვის, ახალი ინგრედიენტი ბავშვს პირველივე დღეებში მხოლოდ ერთადერთი ახალი პროდუქტით გააცანით და დააკვირდით რეაქციას 1–2 დღის განმავლობაში.
✨ Bon appétit, petit gourmet! 😋
