🥦 ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლის პიურე- ორთქლზე მოხარშვით

ულუფა: 1 ჩაის კოვზი (პირველი გასინჯვისთვის)
მომზადების დრო: 10-15 წუთი
ასაკი: 4-6 თვემდე

🥦 ინგრედიენტები:

• 2-3 პატარა ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლის ყვავილი
• 2-3 სუფრის კოვზი დედის რძე ან ფორმულა

👩‍🍳 მომზადების პროცესი:
1️⃣ ბოსტნეულის მომზადება – კარგად გარეცხეთ. დაჭერით პატარა ყვავილედებად.
2️⃣ ორთქლზე ხარშვა – მოათავსეთ ორთქლსახარშ ქვაბში და ხარშეთ 10-12 წუთი, სანამ კარგად არ დარბილდება.
3️⃣ პიურეს მომზადება – დაბლენდერეთ ან ჩაჭყლიტეთ ჩანგლით, სანამ ერთგვაროვან ტექსტურას არ მიიღებთ.

🔸 დამატებითი მითითება:
პირველად გასინჯვისას პიურე გააზავეთ დედის რძით, ფორმულით ან წყლით — მხოლოდ იმ რაოდენობაზე, რასაც იმ მომენტში ბავშვს სთავაზობთ.
🎯 მიზანია მივიღოთ რძისებრი, თხელი კონსისტენცია, რაც ბავშვს გაადვილებს გადაყლაპვას და მონელებას.
📈 შემდგომ ეტაპებზე შეგიძლიათ ნელ-ნელა გაზარდოთ ულუფა და თანდათან შეამციროთ გათხელება, რათა ბავშვი შეეგუოს უფრო მყარ ტექსტურას.

❄ შენახვის მეთოდები:
✅ გაყინვა – მოათავსეთ ყინულის ფორმებში და შეინახეთ საყინულეში.
✅ მაცივარში შენახვა – ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში, 24 საათი.

🧑‍⚕ ნუტრიციული სარგებელი:
🥦 ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია C ვიტამინით, კალიუმით, ქოლინით, B6 ვიტამინით და ბოჭკოთი, რაც უჯრედების განვითარებას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას უწყობს ხელს.

🥦ბროკოლი  ასევე მდიდარია C ვიტამინით, ფოლატით (B9 ვიტამინი), რკინით, ქლოროფილით, და ბოჭკოთი. 

⚠️ შესაძლო ალერგიულობა:
ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო დაბალი ალერგიული რისკის მქონეა, თუმცა შესაძლოა გაზების დაგროვება გამოიწვიოს, დააკვირდით ჩვილის რეაქციას.

✨ Bon appétit, petit gourmet! 😋